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GenussRegion Oberländer Erdäpfel

Im Tiroler Oberland genießt der Erdäpfel-Anbau - Erdäpfel ist die in Österreich geläufige Bezeichnung für Kartoffel - eine lange Tradition. Am Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte haben die Erdäpfel genügend Zeit zum Wachsen und Gedeihen -  bedingt durch die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Dadurch erhält die Oberländer Kartoffel ihren unverkennbar nussigen Geschmack.

Früher als "Arme Leute"-Essen bezeichnet, ist der Erdäpfel nun schon längst fixer Bestandteil der modernen Küche. Die Kartoffel punktet mir ihrer ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung sowie ihrem geringen Energiegehalt. Die Kartoffel ist beispielsweise die wichtigste Zutat für das berühmte Tiroler Gröstl, das zu einem Aufenthalt am Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte einfach dazu gehört - am Besten im Rahmen einer Schmankerlpfad-Wanderung.

Der erste Höhepunkt in der Erdäpfelsaison ist das seit einigen Jahren stattfindende „Erdäpfel-Essen“ Anfang Juli. Ebenfalls schon zur Tradition im Genuss-Jahreskreis gehört das Silzer Erdäpfelfest Anfang September. Dieser Erntedank der Erdäpfelbauern ist gleichzeitig der Auftakt der Erdäpfel-Einlagerungssaison im Silzer Erdäpfelkeller. Ebenfalls im Herbst finden Erdäpfelfeste in Oberhofen und Flaurling statt und auch das beliebte Schölfelerfest in Wildermieming.

 
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